这项研究发表在 Oxford Academic Alcohol and Alcoholism 上。原文为L-Cysteine Containing Vitamin Supplement Which Prevents or Alleviates Alcohol-related Hangover Symptoms: Nausea, Headache, Stress and Anxiety,翻译成中文就是《含左旋半胱氨酸的维生素补充剂，可预防或缓解与酒精相关的宿醉症状:恶心、头痛、紧张和焦虑》。

研究人员招募了19名有饮酒习惯的男子，随机分成三组：随机组，双盲组和对照组。这些男性按照每公斤体重喝1.5克的标准来进行实验。

据研究人员介绍，喝酒后出现恶心的现象，是因为当身体在代谢酒精时，会产生一种有毒的副产品——乙醛。一般是由肝脏来处理乙醛，将其分解成水和二氧化碳。当时这一过程，会让身体产生“不舒服”的反应。

而左旋半胱氨酸是一种氨基酸，他能增强肝脏处理功能，加速乙醛的分解，因此，也会减少醉酒后的不快感。

研究人员曾在2018年做过一个研究，给饮酒者一片含有左旋半胱氨酸的药片，60分钟后测试他们唾液中的乙醛含量，结果发现，这些服用左旋半胱氨酸的药片的人，唾液中的乙醛浓度明显低于服用安慰剂的人。

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